4月(yuè)15日(rì)上(shàng)午，廣東(dōng)全省科(α kē)技(jì)創新大(dà)會(huì)在廣州召開(kāi)，會≠♣Ω(huì)上(shàng)頒發了(le)2021年(niáε‌↔n)度廣東(dōng)省科(kē)學技(jì)術(shù)獎。廣東(d≈∑↓♣ōng)省科(kē)學院微(wēi)生(shēng)物(wù)研↔∏β究所榮獲2021年(nián)度廣東(dōng)省科(kē)學技(jìε♣σ‍)術(shù)科(kē)技(jì)進步特等獎和(hé)一(yī)等獎各β↕一(yī)項。該所名譽所長(cháng)吳清平院士和(hé)微(wēi)生(↕✘♣✘shēng)物(wù)工(gōng)程研♠♠究發展中心主任謝(xiè)小(xiǎo)保研究員(yuán)作(zuò♠₩δ★)為(wèi)獲獎代表出席大(dà)會(hu✔☆ì)。

吳清平院士作(zuò)為(wèi)主要(yào)完成人(rσα&<én)的(de)“中國(guó)食品微(wēi)≠∏♦生(shēng)物(wù)安全科(kē)學大(dà)數(shù)據庫構建及π↔↕'其創新應用(yòng)”獲得(de)廣東(dōng)省科(kē)γ↑學技(jì)術(shù)科(kē)技(jì)進步特等獎。項目團隊以“大(dà)σ£數(shù)據”—“菌種基因”—“新靶标”—“控¶≈₽π制(zhì)關鍵技(jì)術(shù)”為(wèδ <i)主線，獲得(de)的(de)研究成果有(&'yǒu)效解決了(le)我國(guó)食品微(wēi)生(shēng​™♣)物(wù)安全“卡脖子(zǐ)”的(de)重要(yào)科®×←π(kē)技(jì)問(wèn)題，顯著提升了(leβ≠)防控效率，使微(wēi)生(shēng)物(wù)污染率下♦€π™(xià)降90%以上(shàng)。申請'ε(qǐng)發明(míng)專利178件(jiàn)，其中國(guó)©→↓際PCT 14件(jiàn)；授權專利62件(jiàn)；發表↑§&‌論文(wén)326篇(SCI 202篇)；獲軟件(jiàn)著作✔Ω‌π(zuò)權9件(jiàn)；制(zhì)修訂國(guó)家(jiā←≤♣β)标準4項，并為(wèi)食品微(wēi)生(sh §φēng)物(wù)安全國(guó)家(jiā)标↓  ¥準制(zhì)修訂提供了(le)大(dà)量數σ≈(shù)據支撐。成果推廣至全國(guó)6000餘家(jiā)食品企★↓業(yè)，近(jìn)三年(nián)我 φσ™省十家(jiā)應用(yòng)單位新增銷售109.09億$¥ 元，新增利潤15.70億元。全面提升了(le)我國(guóπβ)食品産業(yè)微(wēi)生(shēng)物(wù)安全保障水(sh₩₽>±uǐ)平，引領了(le)國(guó)家(jiā"≈←)食品微(wēi)生(shēng)物(wù)核心種質和(hé)科(≠$☆φkē)學大(dà)數(shù)據創制(zhì)，領銜建立了(le)Ω&'σ國(guó)家(jiā)微(wēi)生(shēng)物(¥αwù)種業(yè)戰略創新聯盟，并在脫貧攻堅與鄉(xiāng)村<β(cūn)振興中發揮了(le)重要(yào£♦≥)作(zuò)用(yòng)。

謝(xiè)小(xiǎo)保研究員(yuán)作¥™¥ (zuò)為(wèi)主要(yào)完成人(rén)的(<&±£de)“工(gōng)業(yè)黴腐微(wēi)生(shēng)物(w♣αδù)高(gāo)效防控技(jì)術(shù)₩αγ∞及産業(yè)化(huà)”獲得(de)廣ε≤東(dōng)省科(kē)學技(jì)術(shù)科≠ε≤(kē)技(jì)進步一(yī)等獎。針對(du↓♣↔♠ì)我國(guó)工(gōng)業(yè)産品黴腐微(wē∏→i)生(shēng)物(wù)危害嚴重、抗藥性問(wèn)題突出、Ω↓♣缺乏工(gōng)業(yè)黴腐微(wēi)生(shēng)物(wù↔ ₽)高(gāo)效防控等技(jì)術(shù)瓶頸，項目團¶≈隊曆經近(jìn)二十年(nián)的(de)持續研®∑究攻關，攻克了(le)傳統抗菌産品抗菌譜系窄、抗菌效果差、易産生(€≥shēng)耐藥性等技(jì)術(shù)瓶頸，¶♠δ♦在防腐體(tǐ)系适應于不(bù)同基質↓γσ'産品中應用(yòng)方面取得(de)了( £ππle)重大(dà)突破，實現(xiàn)了(le)大(dà)規模的(de)産 £©♦業(yè)化(huà)應用(yòng)；建立了(le)國(guó)←₩內(nèi)唯一(yī)的(de)工(gōng)業(yè)黴腐微(wēi≥≠‌§)生(shēng)物(wù)專業(yè)菌種庫，系統地≈<♣₽(dì)闡明(míng)了(le)納米銀(yín)、植物(wù)δα₩精油等多(duō)種抗菌劑的(de)抗菌機₽"γ(jī)理(lǐ)，創建了(le)微(wēi)生(shēng)物(wù•←‌✘)抗藥機(jī)理(lǐ)的(de)“三道(dào)防線理(lǐ)論”；​←研究制(zhì)訂了(le)工(gōng)業(yè)産♥δ 品抗微(wēi)生(shēng)物(wù)效能(né★∞​Ωng)測試方法系列标準，創建了(le)包括木(mù)塑、塗料和(hé)≈©π←日(rì)化(huà)等行(xíng)業(yè)的(d∑β e)高(gāo)效精準防控技(jì)術(shù)體(§↓tǐ)系，為(wèi)解決黴腐微(wēi)生(shēφ≈®¥ng)物(wù)危害提供了(le)關鍵技(jì)術(shù)支撐，推動<&÷了(le)工(gōng)業(yè)黴腐微(wēi)生(shēng)物(wù)防"$≥控技(jì)術(shù)的(de)發展。相(xiàng)關專利、标準和(h✔♥<↕é)産品已在國(guó)內(nèi)近(jìn)千家(jiā‍×∑)企業(yè)應用(yòng)，近(jìn)三年(nián)新增銷 ‌Ω→售收入341.64億元，創利85.46億元。項目成果整體(tǐ©')達同類研究國(guó)際先進水(shu≤<ǐ)平，抗微(wēi)生(shēng)物(wù)性能(né'€→ng)指标達到(dào)國(guó)際領先水(shuǐ)平。

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