正值秋季，氣溫忽熱(rè)忽冷(lěng) ↔ ，可(kě)随著(zhe)涼爽氣候到(dào)來(lái)的(de)是(shì↔©₽α)各種幹燥。除了(le)手幹、臉幹、頭發幹外(w&≠ài)，就(jiù)是(shì)大(dà)便幹，原本有(×δσ✔yǒu)便秘的(de)人(rén)情況會(hu'ì)更嚴重，而原本不(bù)便秘的(de)人(rén)也(yě)可(kě)能(™©£néng)會(huì)因為(wèi)久坐(zuò)不(± ¶αbù)動、壓力過大(dà)、飲食不(bù)合理(lǐ♠"≥♣)、步入老(lǎo)年(nián)等原因，在這(zhè)個(gσ∏è)季節有(yǒu)不(bù)同程度的(de)排便困₹♦難。
如(rú)果我們想通(tōng)過飲食達到(dào)排便通(tōng)暢，©×✘÷就(jiù)需要(yào)做(zuò)到(d ×γào)以下(xià)兩個(gè)條件(jiàn)：
● 攝入足夠的(de)膳食纖維π★φλ（每天20~30克）
● 充足的(de)飲水(shuǐ)（α★每天1700~2000毫升）
我們經常聽(tīng)說(shuō)吃(chī)香↑γ®蕉喝(hē)蜂蜜水(shuǐ)能(néng)夠緩解便秘。但(dàn)>¥ε是(shì)，有(yǒu)專家(jiā)表示，香蕉 $的(de)膳食纖維量在果蔬中并不(bù)算(suàn)高(gāo)λ₹✔，通(tōng)便作(zuò)用(yòng)可λ₽₩←(kě)能(néng)還(hái)不(bù)如(rú)其他(tā)水(sh€™πuǐ)果。而喝(hē)了(le)蜂蜜水(shuǐ)後排洩更順≤✘暢的(de)原因可(kě)能(néng)是(shì)一(yī)部分§&÷(fēn)人(rén)對(duì)蜂蜜中λ×™的(de)大(dà)量果糖不(bù)耐受，對(duì)于大(d★♠φà)部分(fēn)人(rén)來(lái)說≥αε(shuō)，蜂蜜水(shuǐ)的(de)通(tō ★§ ng)便效果可(kě)能(néng)和(hé)白(b★∞ái)開(kāi)水(shuǐ)差不(bù)多(β↑'duō)。
那(nà)麽，到(dào)底吃(chī)什(shén)麽更有(yǒu)利于緩← €解便秘呢(ne)？
今天就(jiù)帶大(dà)家(jiā)了(le)解一(yī)下(xià)近(≈<jìn)幾年(nián)異常火(huǒ)γ→δ爆的(de)營養素——
益生(shēng)元
什(shén)麽是(shì)益生(shēng)元？
益生(shēng)元是(shì)指一(yī)些(xiē)不(bù)被宿主消✘↑π←化(huà)吸收卻能(néng)夠選擇性地(dì)↓α←φ促進體(tǐ)內(nèi)有(yǒu)益菌的(∏☆de)代謝(xiè)和(hé)增殖，從(có φng)而改善宿主健康的(de)有(yǒu)機(jī)物(wù)質。 $♥
通(tōng)俗來(lái)說(shuō)，益生(shēng)元就(jiù ☆↔•)是(shì)人(rén)體(tǐ)益生(shē₽₩ng)菌的(de)“養料”，是(shì)益生(₩•shēng)菌的(de)“食物(wù)”。
優質的(de)益生(shēng)元，有(yǒu)兩大(dà)特ε∑≥點：
● 在通(tōng)過消化(huà)道(dàoλ>)時(shí)，大(dà)部分(fēn)不(bù)被人(rén)體(tǐ♦↔↔€)消化(huà)，而是(shì)被腸道(dào)菌群吸收。
● 它隻是(shì)增殖對(duì)人(rén)體(tǐ)有(y"₽λǒu)益的(de)菌群（益生(shēng)菌），而不(bù)是(shì)增殖♥δ¶對(duì)人(rén)體(tǐ)有(yǒu)潛在緻病性或腐σσ↔★敗活性的(de)有(yǒu)害菌。
為(wèi)什(shén)麽要(yào)補益生(shēng)₽§β元？
腸道(dào)內(nèi)的(de)有(yǒ€÷$u)益菌和(hé)我們一(yī)樣，每天都(dōu)要(yào)吃(cφ±≠εhī)飯，一(yī)頓不(bù)吃(chī)，可(kě)能(nénπ÷®←g)也(yě)會(huì)營養不(bù)良，長(cháng)時(shí♠ )間(jiān)不(bù)吃(chī)，有(yǒu)益菌就(jiù)會(huì•φ)被餓死。所以我們應堅持給它們以足夠的(de)口糧，讓它保φλ持健康狀态，對(duì)益生(shēng)菌投之以桃，益↔Ω€↓生(shēng)菌就(jiù)會(huì)對(duì≈×)您的(de)健康報(bào)之以李。
雖然我們的(de)食物(wù)如(rú)谷€✘ 物(wù)類、蔬菜類也(yě)含有(yǒu)一(yī)定的(£±π£de)可(kě)供有(yǒu)益菌食用(yòng)的(de)物(wù★¶)質，但(dàn)是(shì)如(rú)今每日(rì)→φ食用(yòng)的(de)谷物(wù)、蔬菜比例較小(xiǎo)，食"&α®品加工(gōng)又(yòu)過于精細，添加劑、農(nóng)藥殘留又(§§λyòu)比較多(duō)，有(yǒu)益菌←§®在如(rú)此"惡劣"的(de)條件(ji↑♣§àn)下(xià)工(gōng)作(zuò)，為(wèi)←₽♣它們增加營養，補充益生(shēng)元就(jiù)顯得(de)≠☆•非常重要(yào)。
益生(shēng)元有(yǒu)什(shén)麽作(z<₹↑λuò)用(yòng)？
01 減輕便秘症狀
低(dī)聚糖類益生(shēng)元具有(yǒu)可(kě)溶性<™®λ膳食纖維的(de)基本特性。
人(rén)體(tǐ)攝入這(zhè)類低(dī)聚糖類益生(shēng)✔←±α元會(huì)導緻雙歧杆菌的(de)量增多(duō)，§益生(shēng)元在腸道(dào)內(nèi) ← 通(tōng)過雙歧杆菌發酵，會(huì)産生(shēng)大(dà' )量的(de)短(duǎn)鏈脂肪酸，這(zhè)種脂肪酸能>×(néng)夠刺激腸道(dào)蠕動、增加糞便濕潤✘₹φ÷度，并保持一(yī)定的(de)滲透壓，從(cóng)而改善和(±€★γhé)防止便秘的(de)産生(shēng)€♥¥。
02 降低(dī)腸內(nèi)pH
該作(zuò)用(yòng)是(shì)由于新陳代謝(xiè)來(lái)自(≤zì)從(cóng)蛋白(bái)質發酵（生(β₹ ¥shēng)成氨，高(gāo)pH）向更多(duō)碳水(shuǐ)¶•♥≈化(huà)合物(wù)發酵（生(shēng)成酸）的(de)改變。一(yīλ∏)些(xiē)腸道(dào)疾病如(rú)節段性回腸炎和(hé)IB♦✘S（急性腸道(dào)綜合症）的(de)特征都(dōu)是(shì)有 ★✔•(yǒu)過高(gāo)的(de)腸pH值。降低(dī ↔₹)pH從(cóng)而可(kě)以降低(d→☆≤ī)（并非治愈）這(zhè)些(xiē)疾病發 ✘★生(shēng)的(de)概率。
03 調節菌群平衡
益生(shēng)元可(kě)以幫助腸在經過抗生(s hēng)素、腹瀉、壓力或其它藥物(wù)（非抗生(shēng)素類）$的(de)幹擾後恢複腸內(nèi)細菌平衡¶$÷≥，能(néng)選擇性刺激腸道(dào)中有(yǒu)益菌☆$™σ的(de)增長(cháng)繁殖和(hé)激活其代謝(xiè)功能↓ (néng)，使腸道(dào)菌群向有(yǒu)益于健康方向的®©(de)轉化(huà)。有(yǒu)益菌（雙歧杆菌、乳酸菌等）可(kě)通(t₩γ≠ōng)過菌群優勢和(hé)産生(shēng)抗菌類物(wù) '>☆質抑制(zhì)有(yǒu)害菌的(de)生(£≥♣£shēng)長(cháng)。
04 增強免疫系統
益生(shēng)元本身(shēn)對(du>¥→ì)免疫系統無任何作(zuò)用(yòng)，但(dàn)它能(n×'éng)夠通(tōng)過改變腸菌落從(cóng)而影(yǐng® $)響免疫系統。食用(yòng)益生(shēng)元低(dī)聚±φ☆糖也(yě)可(kě)以通(tōng)過促進雙歧杆菌增殖而有(yǒ↕✔u)效降低(dī)腐敗細菌産生(shēng)的(de)"↑αβ-葡萄糖醛酸苷酶、偶氮還(hái)原酶、硝基還(hái)原酶等可(kě)π×↔φ催化(huà)前緻癌原成為(wèi)緻癌物(₹Ω✘wù)的(de)酶活性。低(dī)聚糖也(yě)能(néng)同一(&±÷"yī)定的(de)毒素、病毒和(hé)細菌表面結合而作(zuò♣₹)為(wèi)一(yī)種免疫佐劑，可(kě)減緩對(duì)抗原的(de)∏♥吸收，增強抗原效價和(hé)人(rén)體(t≠↓₩ǐ)體(tǐ)液免疫力。
05 促進吸收
益生(shēng)元除了(le)益生(shēng↓↔≥÷)作(zuò)用(yòng)外(wài)，它還(hái)是>♥(shì)一(yī)種理(lǐ)想的(d±↕×☆e)促進人(rén)體(tǐ)鈣吸收的(de)原料，研究發現(xiàn)。 ↕€腸道(dào)菌群可(kě)使益生(shēng)元發酵産生(shēng)有( ÷≠₩yǒu)機(jī)酸，降低(dī)腸道(dào)PH值，提高(g♦≠ āo)礦物(wù)質的(de)溶解度，可(≥π₹<kě)以溶解鈣、鎂、鐵(tiě)等礦物(wù)質，從(cóng¶✘")而促進人(rén)體(tǐ)對(duì)礦物(wù)質的(εεde)吸收。
06 影(yǐng)響血脂濃度
可(kě)降低(dī)血清中膽固醇和(hé)甘₽ ±油三酯的(de)含量。如(rú)低(dī)聚果糖'φ類水(shuǐ)溶性膳食纖維，能(néng)有(yǒu)效降↔∞低(dī)血清膽固醇、甘油三脂、遊離(lí)脂肪酸的(de)數(sh✘☆™ù)量，對(duì)于因血脂高(gāo)而引起的(de)高(→ ¶gāo)血壓、動脈硬化(huà)等一(y↔±αī)系列心血管疾病有(yǒu)較好(hǎo)的(de)改善作(z♦≈ uò)用(yòng)。
07 預防腸癌發生(shēng)
益生(shēng)元對(duì)腸道(dào)中有(•♥≤yǒu)益菌群如(rú)雙岐杆菌、乳酸杆菌等有(yǒu)選擇性增殖Ω₹&作(zuò)用(yòng)，使有(yǒu)益菌群在✔®∏腸道(dào)中占有(yǒu)優勢，抑制(zhì)有(yǒu)害菌的(de)生∞→ (shēng)長(cháng)，減少(shǎo)εε¥有(yǒu)毒物(wù)質（如(rú)內(nèi)毒素、≤∞氨類等）的(de)形成，對(duì)腸粘膜細胞和(hé)$γ肝具有(yǒu)保護作(zuò)用(yòng)，從(cδ€≠óng)而防止病變腸癌的(de)發生(sh≈ ēng)。
市(shì)場(chǎng)上(shàng)常見(j≠₩≈→iàn)的(de)異麥芽糖低(dī)聚糖(IMO)、低(dī)聚果糖(₹γ←FOS)、低(dī)聚半乳(GOS)、低(dī)聚木(m'₽™ù)糖(XOS)、低(dī)聚乳果糖(LACT)、大ε♥↓≤(dà)豆低(dī)聚糖(SOS)、菊粉(Inulin)等↓™×'都(dōu)屬于益生(shēng)元的(de)範疇。
單組分(fēn)益生(shēng)元往往不(bù)能→<(néng)全面發揮其生(shēng)理(lǐ)功效，建議(yì)選擇含有(yǒu)多(duō)種益生(shēng)元成分(>σfēn)的(de)複合益生(shēng)元，這(zhè)樣可(kě)以全面改善腸內(nèi)益生(sh"✘¶ēng)菌的(de)組成，快(kuài)速、持續、有(yǒu)效地(dì)增<®£✘殖益生(shēng)菌。
